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牙签牛肉的做法

发布时间:2019-05-15 05:02:53

牙签牛肉的材料:

牛肉,干辣椒,葱,姜,食用油,孜然,料酒,盐,牙签

牙签牛肉的做法:

1、牛肉切成小块,用料酒、盐、孜然腌15分钟左右。

2、用牙签串好取出。

3、锅里放适当油,加热至9成,把串好的牛肉放入锅内炸。

4、等到肉变色,用滤勺迅速捞起。

5、等到锅里的油温又上来了,再将牛肉放入锅里炸1遍,等到牛肉表面略焦,捞起滤油。

6、锅里剩少许油,前后放入姜片、葱段、干辣椒爆香。

7、8、倒入牛肉,加孜然爆炒,出锅前撒上葱花。

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