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蜜汁鸡髀的做法

发布时间:2019-05-14 22:02:31

主料: 鸡腿3大只

辅料: 炒熟白芝麻1大匙

调料: 苹果醋 3大匙 老抽 生抽 蜂蜜 麦芽糖

蜜汁鸡髀的做法:

1、锅中放入1匙油开大火,锅烧热到180℃,将鸡腿鸡皮向下放入锅中。

2、煎出鸡油转小火。

3、利用鸡油翻面煎鸡肉。

4、看鸡皮渐渐变色(你没看错,就是鸡皮)。

5、放入苹果醋3+老抽3分之2+生抽3分之1匙,盖上锅盖,小火焖炸。

6、要注意每隔3分钟开盖翻1翻面,然后将酱料不断用勺子浇在肉上。

7、倒入适当蜂蜜和麦芽糖。

8、微火继续半焖炸至全上色便可。

9、在盘子里面放上白灼的唐生菜,放上鸡肉,撒上白芝麻,然后将锅中的料汁倒上。

蜜汁鸡髀的特点:

香甜可口

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