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妈妈教我做萝卜丸子

发布时间:2018-10-13 02:22:12

主料

青萝卜 :300面粉 :60 鸡蛋 :100

辅料油 :适量盐 :适量花椒面 :适量

具体步骤 步1.萝卜洗净,用擦子擦成丝,放适量盐腌制10分钟左右。 第二步2.用手攥去水分,打入2个鸡蛋。 第三步3.放适量盐,加适量面粉和花椒面,拌匀。 第四步4.锅内放适量油,烧至5成热。用手捏出丸子(从虎口挤出),放入油中。 第五步5.炸至金黄,捞出即可。

烹饪技巧1、油热以后,调小火。2、丸子捏的小点,那样熟的快点,也好吃,我做的就大了点。3、用绿豆面了,可惜家里没有啦,面粉的多少自己要适当调节,多了也不好吃~~

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