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锅塌土豆的做法

发布时间:2019-05-15 02:34:47

导读:

今天又吃土豆了,呵呵,土豆和胡萝卜是我家的常备菜,随时可以在菜不够时拎出来凑成1个菜。这个菜在我家就叫土豆泥饼,说是饼实际上是当菜吃的,根据做法好像叫锅塌土豆更贴切些。

锅塌土豆的材料:

土豆5个,油,细盐

锅塌土豆的做法:

1.将土豆洗净后用水煮熟或在微波炉里转熟,用筷子能戳通就行了,剥去皮后将土豆碾成泥。

2.油锅烧热后,油比平时炒菜略多1点,土豆是很吃油盐的。

3.用锅铲将土豆泥努力压平,小火渐渐烤,烤1烤再翻翻身,就这样反复几次,1边烤1边均匀地撒些细盐,直到烤出有些黄黄的锅巴样了,就行了。

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